男子ごはん「① 簡単！BBQにも！２種類のホイル焼き(鮭とクレソン＆ささみの梅じそ)のレシピ・作り方／ホットプレートで夏のおつまみ 真夏の１時間SP」

男子ごはん ／国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #376

2015年08月02日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／おつまみレシピ／BBQ]

ホットプレートやバーベキューの鉄板の端っこにのせて 放っておけば完成！
簡単に作れる 便利なホイル焼きのレシピ

真夏の１時間SP ホットプレートで夏のおつまみ
①「ホイル焼き２種  鮭とクレソン＆ささみの梅じそ」のレシピ・作り方

今回は国分太一の大親友！イノッチことV6・井ノ原快彦をゲストに迎えた１時間SP
番組前半では、 ハーブ料理２品とイノッチ特製レシピ「ナスの生姜焼き」を紹介！

材料 (２~３人分)

[鮭とクレソンのホイル焼き]
・生鮭　１切れ　　・クレソン　４本
・バター　10ｇ　　・塩　小さじ1/3~1/2
・黒コショウ　適量

[鶏ささみの梅じそホイル焼き]
・鶏ささみ　４本(約300ｇ)
・梅肉　１個分　　・青じそ　３枚
・ゴマ油　小さじ１　　・酒　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3　　・白コショウ　適量

作り方 ／鮭とクレソンのホイル焼き

① アルミホイルに３等分にした生鮭をのせ、塩・黒コショウを振る
② 長さを半分に切ったクレソンを生鮭の上に重ねてのせる
③ さらに その上にバターをのせる
④ 隙間がないようにしっかりとホイルを包む(閉じる)
⑤ 180℃のホットプレートで10分ほど焼く

作り方 ／鶏ささみの梅じそホイル焼き

① 鶏肉(ササミ)は ひと口大に切る
② 鶏肉にゴマ油・塩・酒・千切りにした青ジソを加えて 揉み込む
③ アルミホイルに②の鶏肉をのせ、その上に梅肉をのせる
④ 隙間がないようにしっかりとホイルを包む(閉じる)
⑤ 180℃のホットプレートで10分ほど焼く

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