男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #382
2015年09月13日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／イタリアン／サラダ]
野菜を切るサイズを変えるのがポイント！仕上がりの味が変わるひと手間
秋の食材を堪能できる！お家で簡単イタリアン３品
②「セロリとリコッタチーズのサラダ」のレシピ・作り方
➡ ①「サンマのグリル トマトソースがけ」のレシピ・作り方
➡ ③「ズッキーニとマッシュルームのチーズリゾット」のレシピ・作り方
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材料 (２人分)
・セロリ 150ｇ ・ピーマン １個
・赤パプリカ 60ｇ ・ディル ２本
・リコッタチーズ 大さじ２ ・黒コショウ 適量
[A：ドレッシング]
・レモン汁 大さじ１ ・ニンニク(みじん切り) 1/2片分
・オリーブオイル 大さじ１ ・塩 小さじ1/3
作り方
① 赤パプリカとセロリは５㎜角に切る
ピーマンはみじん切りにする
POINT／野菜の切り方をそれぞれ変えることで 味のバランスが良くなる！
② 切った①の野菜をボウルに入れ、[A]を加える
③ ディルを細かく刻んで、②に加えて 和える
※ ディルは最後にも振りかけるので少し 残しておく
④ 器に盛り、リコッタチーズをのせる
※ ③の段階でチーズを混ぜ込んでもOK／お好みで
⑤ ディルをかけ、黒コショウを振って… 完成 ‼
※ リコッタチーズをトッピングした場合は、混ぜながら食べる
※ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置く
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