男子ごはん「② セロリとリコッタチーズのサラダのレシピ・作り方／秋の食材で簡単イタリアン」

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #382

2015年09月13日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／イタリアン／サラダ]

野菜を切るサイズを変えるのがポイント！仕上がりの味が変わるひと手間

秋の食材を堪能できる！お家で簡単イタリアン３品
②「セロリとリコッタチーズのサラダ」のレシピ・作り方

➡　①「サンマのグリル トマトソースがけ」のレシピ・作り方
➡　③「ズッキーニとマッシュルームのチーズリゾット」のレシピ・作り方

材料 (２人分)

・セロリ　150ｇ　　・ピーマン　１個
・赤パプリカ　60ｇ　　・ディル　２本
・リコッタチーズ　大さじ２　　・黒コショウ　適量

[A：ドレッシング]
・レモン汁　大さじ１　　・ニンニク(みじん切り)　1/2片分
・オリーブオイル　大さじ１　　・塩　小さじ1/3

作り方

① 赤パプリカとセロリは５㎜角に切る
　ピーマンはみじん切りにする
POINT／野菜の切り方をそれぞれ変えることで 味のバランスが良くなる！
② 切った①の野菜をボウルに入れ、[A]を加える
③ ディルを細かく刻んで、②に加えて 和える
※ ディルは最後にも振りかけるので少し 残しておく
④ 器に盛り、リコッタチーズをのせる
※ ③の段階でチーズを混ぜ込んでもOK／お好みで
⑤ ディルをかけ、黒コショウを振って…　　完成 ‼
※ リコッタチーズをトッピングした場合は、混ぜながら食べる
※ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置く

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