男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #385
2015年10月04日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／おつまみレシピ]
視聴者からのリクエストの多かったスペイン風のおつまみメニュー
▼ オリーブオイルと白ワインビネガーに漬けるだけの超簡単レシピ
▼ レモンも一緒に漬け込んで香りを出すのがポイント
スポンサーリンク
超カンタン！スペインおつまみSP
①「イワシのマリネ」のレシピ・作り方
 |
新品価格 ￥1,944から |
➡ ②「エビとマッシュルームのアヒージョ」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・イワシ(お刺身用に３枚におろしたもの) ４尾(200ｇ)
・レモン(薄い輪切り) ４枚 ・オリーブオイル 適量
・白ワインビネガー 大さじ１ ・黒コショウ 適量
・ルッコラ、ディル 各適量 ・塩 小さじ2/3
作り方
① イワシは塩を振り、５分ほどおいておく
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、バットに並べる
② オリーブオイル(大２)と白ワインビネガーを合わせ、①に回しかける
③ 輪切りにしたレモンをのせ、ラップをかける
※ 空気が入らないようにピッタリとくっつけてラップをする
④ 冷蔵庫で30分以上おいて 馴染ませる
⑤ 器にルッコラを敷き、イワシのマリネ(④)をのせる
⑥ ディルを飾り、オリーブオイルを回しかける
⑦ 黒コショウを振って… 完成‼
»「男子ごはん」／レシピ 一覧