ヒルナンデス／プチ手間レシピ
2015年10月22日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／ダイエットレシピ]
レシピ本も人気のゆうこりんが教える簡単レシピ！
▼ 電子レンジでチンするだけ！主婦が１人で食べるランチなどにオススメの ヘルシーなお手軽メニュー
小倉優子(ゆうこりん)直伝！
お家ですぐ出来る！プチ手間レシピ
①「ヘルシー寄せ蒸し」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・鱈(タラ) ２切 ・昆布 ２枚(８㎝角)
・焼き豆腐 １丁 ・長ネギ 1/2本
・シメジ １パック(150g程度)
・酒 大さじ２ ・塩 適量
・青ネギ、ポン酢、柚子胡椒(それぞれお好みで) 各適量
作り方
① 焼き豆腐は縦に半分に切り、それをさらに８等分に切る
② 長ネギは２㎝幅の斜め切りにする
シメジは石づきを落として 小房に分ける
③ タラは食べやすい大きさの そぎ切りにする
④ 耐熱皿に昆布を敷き、具材(シメジ・豆腐・タラ・長ネギ)をのせる
⑤ 塩を振り、酒をかける
※ 酒を加えて蒸しあげる
⑥ ラップをして、500Wの電子レンジで ３分ほど加熱する
⑦ お好みで 小口切りにした青ネギを散らして… 完成‼
※ ポン酢・柚子コショウをつけて 頂きます
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