ヒルナンデス！／プチ手間レシピ 芸能人SP
2014年09月11日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／節約レシピ]
おかかをご飯よりもたっぷりと使用！シンプルな具材で作れるので節約にもなるレシピ
▼ チャーシューも卵も不要！芸能界の料理王 グッチ裕三が直伝する絶品の炒飯レシピ
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お家で超簡単！プチ手間レシピ／グッチ裕三
ネギも卵も無し!?具材は大量のおかかだけ！
①「激ウマ！おかかチャーハン」のレシピ・作り方
いつもの定番料理がちょっとしたひと手間で簡単にグレードアップ！
そんなお得なレシピや調理術を料理の達人に学ぶ…「プチ手間レシピ!!」
材料 (４人分)
・ご飯 約２合
・削り節(おかか) 50ｇ
・バター 大さじ４
・しょう油(ダシじょうゆ) 大さじ６
・(粗挽き)黒コショウ 少々
※ 大量に使うだけでなく、使用するおかかの種類にもこだわり
→ 花かつおではく… ご飯とよく混ざる "細かい薄削りタイプ" がオススメ！
作り方
① ボウルにご飯を入れ、おかか・しょう油を加えてよく混ぜる
POINT／炒める前にご飯とおかかを混ぜる！
→ フライパンの中で混ぜると焦げてしまうので 予め混ぜておく
② 熱々のフライパンにバターを入れて溶かす
③ バターが温まったら、①のおかかご飯を入れて炒める
④ 最後に 黒コショウを振って… 完成 ‼
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