ヒルナンデス！
2015年12月24日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／パーティー料理／鶏肉／からあげ]
フレンチの秋元シェフが、料理初心者の関ジャニ横山や渡辺直美＆人気子役の谷花音ちゃんでも作れる簡単レシピを紹介！
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材料 (４人分)
・鶏の手羽元 ８本 ・酒 大さじ４
・しょう油 大さじ４ ・カツオ節 少々
・ニンニク、ショウガ(すりおろし) 各小さじ１
作り方
① 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、肉を下におろして ひっくり返す
② ボウルにしょう油・酒・かつお節を入れる
すりおろしたショウガとニンニクを加えて混ぜ合せる
③ ②に手羽元を入れ、10分ほど漬け込む
④ ③のタレに漬けた手羽元に片栗粉をまぶす(衣をつける)
⑤ 170℃に熱した油で５~６分ほど揚げて… 完成 ‼
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