男子ごはん「ビーフシチューのレシピ・作り方／バレンタインデーにもオススメ！」

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.402

2016年02月07日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／定番料理／ビーフシチュー]

洋食屋さんのお店の味を家庭で再現！食べごたえ十分の牛肉が入った本格ビーフシチュー
▼ 牛肉に焼き目をつけてから赤ワインでじっくり煮込むのがポイント！肉汁が閉じ込められ 柔らかジューシーに仕上がります。

バレンタインデーにオススメ！
①「ビーフシチュー」のレシピ・作り方

➡ ②「　　」のレシピ・作り方

材料 (４人分)

・牛バラ肉(かたまり)　900ｇ
・デミグラスソース　１缶
・赤ワイン　645㏄　　・水　600㏄
・バター、薄力粉　各大さじ１
・ローリエ　２枚　　・ニンニク　１片
・中濃ソース　大さじ３　　・はちみつ　大さじ１
・塩、黒コショウ　各適量　　・オリーブ油　大さじ１

[付け合せ]
・インゲン　10本　　・にんじん　小１本
・バター　５ｇ　　・塩　適量
・フィットチーネ(茹でたもの)　60ｇ
・バゲット(スライスしたもの)　適量

作り方

①

POINT／

※ 作成中

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男子ごはん新春２時間SP (2016)

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