噂の！東京マガジン｢名店・プロが教える…鮭(サケ)のムニエル＆カレー風味の絶品クリームソースのレシピ・作り方／やって！TRY｣

噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)

2016年02月14日(日)／TBS

[レシピ／鮭・さけ]　

名店・プロが教える！
「鮭(サケ)のムニエル カレー風味」のレシピ・作り方

『西麻布コンチネンタルサファリ』 ／ 料理長 治田数規 さん

材料 (１人分)　※ 参照：公式HP

・鮭の切り身(生食用)　１切れ
・塩、コショウ　各適量
・カレー粉 、オリーブオイル　各大さじ1
・バター ５ｇ×２

[絶品！クリームソース]
・生クリーム　200㏄　　・バター　５ｇ
・ニンニクに(みじん切り)　小さじ1/3
・塩、カレー粉　各小さじ1/3
・ガラムマサラ　小さじ1/5

作り方

①

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