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ZIP! MOCO'Sキッチン「もこみち流 プレーンヨーグルト&オリーブ」ヨーグルトのオードブルのレシピ 6/18

投稿日:

6月18日(火) のMOCO'Sキッチンは、

「今度リフォームのお祝いに友人が7人やってきます。
 簡単でおいしいオードブルを教えてください」
というメールに対するレシピです!
 

見た目でパーティーを盛り上げる!
ヨーグルトのオードブル

もこみち流 「プレーンヨーグルト&オリーブ」
材料

 プレーンヨーグルト   800g


[A]

  グリーンオリーブ     適量

   (グリーン・ブラックなど)
  アンチョビ      5~6枚

  ケッパー         適量

  ピンクペッパー      適量

  食用花          適量

  塩・こしょう      各少々
  チリパウダー       少々

  ミントパウダー      少々

  ミント          適量
  レモンの皮のすりおろし 1個分

  レモン汁        1個分
  オリーブオイル      適量



パン(バゲット等お好みのもの)      適量


   ≫MOCO'Sキッチン エキストラヴァージン オリーブオイル
作り方
 ① ざるにペーパータオルを広げてボウルに敷き、

   プレーンヨーグルトを乗せて30分程度置いて水切りしておきます。
 ② 水を切ったヨーグルトをお皿に移し、伸ばして一面に広げます。


 ③ そこに[A]を彩り良くデコレーションすれば  完成!
   お好みでパンを添えます。


  Point! 食用花で華やかに飾る!
火を使わず、具材を並べるだけで、
簡単にできる!

「水切りしたヨーグルトは
 まるでクリームチーズのようです。」
オイルの風味であったり、
いろんなスパイスの味を一気に口の中で楽しめる
非常に爽やかなオードブル!


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