超潜入！リアルスコープハイパー
2014年02月15（土・チャンネルΣ 再放送）／2013年10月19日（土）
５大人気スーパーの裏側全部見せますSP
㊙裏側大公開！ – 成城石井編 –
プチ贅沢スーパー『成城石井』
大人気！『成城石井』自家製商品③／ゴロゴロとした“高級ポテトサラダ”！
素材そのものの味を活かすためにあえてゴロゴロとした食感に！
口に入れた瞬間 ジャガイモの甘みが広がる逸品!!
年間売り上げ54万食！
「成城石井自家製ポテトサラダ １パック 399円」
成城石井自家製ポテトサラダの美味しさの秘密！
・ジャガイモを手で皮をむき つぶす！
→ ジャガイモの栄養と旨味は皮と身の間に豊富に含まれる
→ 機械ではその部分を削ぎ取ってしまうので手作業で！
→ 手で潰すことで機械では出せない絶妙のゴロゴロ感を出す!!
・スーパーマシンで優しく混ぜる
→ 人の手の動きを完璧に再現した機械でジャガイモを潰すことなく混ぜる