超潜入！リアルスコープハイパー

　2014年02月15（土）／フジテレビ

西友のお肉が美味しいのに超安い理由！

イオン・西友・成城石井・イトーヨーカドー・ダイエー！５大スーパー全面協力!!
イオンモールのお得㊙裏技！ ヨーカドーの鯛はなぜ安い!? 成城石井の高級お惣菜絶品の秘密！
ダイエー ㊙寿司マシン　など人気スーパーの裏側を大公開!!

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５大人気スーパーの裏側全部見せます 2時間SP！
㊙裏側大公開！ -西友編 -

西友のお肉！大人気のヒミツ解明

一般的なスーパーでは店舗の裏でお肉の加工を行なっていますが、

西友では大きな工場（精肉プロセスセンター／全国で３ヶ所）で一括して加工を行なっています！
→　人件費を抑えて格安で売ることが出来る!!

その１つ 川越センターでは、宮城県〜静岡県の230店舗に１日２回出荷しています。

そこで、ステーキのカット用など様々な特殊スーパーマシンを用いて
莫大な量のお肉を効率的かつ高品質を保ってさばいてるそうです。
→　これも人件費を減らし、お肉を安く売ることにつながります。

ステーキカット用機械／ファルコン
・人の手で切るより断面が美しい！
・手の熱が入らないため高品質なお肉に！

⇧ 加工上の努力／仕入れの努力⇩

美味しくて超安いお肉の秘密
超大量のお肉を親会社の米・ウォールマート（世界屈指の規模）と一緒に
グループで一括して買い付けることで仕入単価をかなり抑えることができているそうです！

お肉大国であるアメリカの肉の約10%をウォールマートが購入!!
※ スーパー業界での購入割合

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