いきなり！黄金伝説。

2013年11月21日（木）

鮎が丸ごと入った絶品ご飯！
東京とは思えない山奥の古民家で頂く秘境めし!!

とんでもない場所にあるけど大人気！

４軒目　平日は６食限定!? 古民家で頂く！鮎が丸ごと入った熱々ご飯

秘境めし情報
① 川魚（ヤマメなど）や山菜の料理が食べられる
② 都心じゃ味わえない
③ このお店を目的に来る

東京　→　青梅　約1時間30分（JR中央・青梅線）
青梅　→　川井　約25分（JR青梅線）

降り立った「川井駅」は駅の目の前に川がある自然溢れる場所
バスもあるが本数が少ないということで歩いて行くことに

「川井駅」から徒歩約２時間

東京駅からの移動時間　４時間28分

U字工事の記録　往復9時間50分（車を使わずに）

東京都　奥多摩

『ちわき』

秘境でお店を始めた理由
景色に惚れ込んで憧れた地だったそうです。

かまどご飯（鮎）1,500円
※ 提供できる数に限り有り

下焼きで旨味を閉じ込めた若鮎を２匹

１匹はほぐしてご飯の中へ
釜飯に入れる他の食材はささがきにしたゴボウのみ

そこに奥多摩の水を使って取った出汁を入れ、
鮎の味・香りを楽しめるようさらに
もう１匹の若鮎を丸々そのまま乗せて炊いています。

炊けたらその鮎をほぐして混ぜてから頂きます。

かまどご飯とセットで頂く奥多摩産のシメジを使った
柚子を利かせた“団子汁”も絶品！

そのまま食べても美味しいかまどご飯ですが、
もう１つの食べ方に人気の理由が!!

かまどご飯に出汁をかけて “お茶漬け” にして２度美味しい逸品！

2013秘境めし第６位
『ちわき』

東京都西多摩郡奥多摩町大丹波618-1
首都圏中央連絡自動車道（圏央道）日の出 I.C. から約50分

TEL　0428-85-1735

食べログの評価　★★★ 3.00（口コミ2件現在での評価）