お試しかっ！ ３時間スペシャル
2014年04月07日（月）／テレビ朝日
ドラマ対決！小沢征悦 率いる新ドラマ「チーム」軍団は、中華の鉄人 脇屋シェフのお店
新感覚の中華が味わえることで人気の高級中華料理店『トゥーランドット 臥龍居』で帰れま10！
なんと鈴木奈々がMCに… 他のお店では味わえない鉄人が作る中華の人気メニューを当てる事はできるのか!?
主演俳優vs主演俳優 帰れま10対抗戦「小栗軍団vs小沢軍団」
今 話題の近代マグロvs鉄人シェフの絶品中華
中国料理界で知らない人はいない鉄人・脇屋友詞！
話題の高級中華『Turandot臥龍居』
人気メニューベスト10を当てるまで帰れない！
『トゥーランドット 臥龍居』の人気メニュー52品から選択
『トゥーランドット 臥龍居』／中華の鉄人 脇屋友詞
数々の有名ホテル総料理長を歴任し、中国料理の世界大会日本代表に選出される実力者で、
「伝統と創作」をモットーに、上海料理の技を軸にフレンチのエッセンスなどを取り入れ、
日本の中国料理界を常にリードしている脇屋シェフのお店で、
他のお店では味わえない鉄人考案のこだわりの絶品中華メニューが満載！
他では味わえない独創的なメニューが味わえる!!
『トゥーランドット 臥龍居』 人気メニューランキング BEST10!!
※ 別途 消費税とサービス料（10%）が加算
第１位 フカヒレの上海風煮込み(75g) 8,000円
気仙沼産の最高級フカヒレを使用し、ベースとなるソースは紹興酒と旨味たっぷりの鶏ガラスープ
醤油とオイスターソースをほんの少し加え、１時間以上煮込んで旨味を染み込ませた逸品！
フレンチのテクニックを中華に応用し、旨味を凝縮させたスープが特徴!!
第２位 北京ダック(１本) 800円
専用の窯でじっくりと焼き上げ、油をかけてパリパリ食感に！
１羽から８枚しか取れない貴重なメニュー
さらに、カリカリ食感の香ばしい焼き菓子を入れ、独特の食感を生み出すのが鉄人のこだわり!!
第３位 海老のチリソース煮込み 1,800円
酒粕を入れることでコクのある甘みを出している鉄人こだわりのエビチリ！
最後に少量の卵を入れて味をマイルドにしているのもポイント!!
家庭で作る時は甘酒を入れるとコクが出て美味しいエビチリに仕上がるそうです。
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