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シューイチ ジャニーズNO.1グルメ V6 長野博 厳選!東京・アジアングルメ 2013/08/18

更新日:

シューイチ

2013年08月18日/日本テレビ

V6 長野厳選!東京・アジアングルメ

V6 長野博おすすめのアジアングルメ 第1位/中国の宝が作る “回鍋肉(ホイコーロー)”

第1位 銀座 人間国宝の中華!
『趙楊(チョウヨウ)』

シェフの趙楊さんは、
中国の迎賓館にあたる施設で料理長を務め、
中国の国家主席やアメリカ大統領など世界中のVIPを満足させてきた凄腕

さらに、中国が秘伝とするレシピを受け継ぐ  中国の人間国宝
約6,000種類のレシピを持っているそうです!

 

回鍋肉(時価)※要予約/本場四川のホイコーロー!

「全然違う!もうその辺のやつ 嘘!!」と
レポーターの眞央さんが言ってしまう程の美味しさ!!

 

酸辣鹿筋 スーラールージン 4,500円

 

日本では珍しい鹿のアキレス腱を使ったスープ
コラーゲンたっぷりで女性に嬉しい一品

麻辣豆花 マーラートウファ 時価 ※要予約

麻婆豆腐の原型と言われるこの夏絶対に食べておきたい一品!

おぼろ豆腐より硬い手作り豆腐をご飯にのせ、
食欲をそそる辛さの麻辣味噌をかけていただきます。

『趙楊(チョウヨウ)』/店舗情報

東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
銀座線、銀座駅下車徒歩5分

[TEL] 03-3289-2006

[営業時間]
月~金 12:00~13:30 / 17:00~22:00
土   11:30~14:30(L.O) / 17:00~23:00
日・祝 11:30~14:30(L.O) / 17:00~21:00

[定休日] 無休

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食べログの評価 ★★★ 3.10

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