ジョブチューン
2016年02月27日(土)／TBS
[東京／グルメ情報]
2016年はコレ！日本初上陸グルメの仕掛人が次に仕掛けるのは…
シドニーで大人気の "ギリシャ料理店"
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「bills」のパンケーキ、マンゴーかき氷の「アイスモンスター」、クロナッツで有名な「ドミニクアンセルベーカリー」… 次々と海外で人気のグルメを日本に呼び込み大ヒットさせている中村貞裕社長が登場！
billsパンケーキ／大ヒットグルメの仕掛人が手がける "ギリシャ料理店"
東京・銀座／３月31日にオープン！
『THE APOLLO (アポロ)』
■看板メニューになることなしの２品
ラムショルダー
クミンなど数種類のスパイスとヨーグルトなどで下味を付けたラムの肩肉を10時間 煮込み、さらに オーブンで１時間ほど焼いた料理
ナイフがいらないほど柔らかく仕上げたラム肉は、酸味のきいたヨーグルトソースで頂きます。
サガナキチーズ
ヤギと羊のミルクで作ったギリシャ独特のチーズをこんがりと焼いた料理
ハチミツとレモン果汁をかけて仕上げます。
日本ではまだ出しているお店がなく、日本初上陸のグルメとのこと
