ノンストップ
2021年3月10日(水曜)／フジテレビ
[レシピ・グルメ情報 ほか]
虻川美穂子の「このシュミとまれ！」発酵食品 編
▼ 材料はたったの３つだけ！「自家製味噌」作り
▼ 混ぜるだけで手軽に作れる！万能調味料「たまねぎ醤(ひしお)」
出演者：バナナマン・設楽統、北陽・虻川美穂子(虻ちゃん) …
手軽に作れる！味噌&たまねぎひしお
発酵食品づくりを “趣味レーション”
■ 今回の達人：
自家製 味噌作りに挑戦！
■ 市販の大豆の水煮を使ってもOK！
※ より簡単に作れる
■ 材料
・有機丸大豆 250ｇ
・有機生米こうじ 350ｇ
・塩 130ｇ
■ 作り方
①
簡単レシピ！たまねぎひしお
■ 材料
・タマネギ １個
・麦こうじ 豆こうじ 65ｇ
・塩 20ｇ
■ 作り方
①
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