ノンストップ！
2014年09月16日（火）／フジテレビ
[簡単レシピ／節約レシピ]
簡単！万能つくりおきタレ“中華風エビ塩ダレ”を使用したレシピ
『セロリとベーコンのチャーハン』
材料(4人分)
・ゴマ油 大２ ・セロリの茎・葉 １本分
・ベーコン ３枚 ・ご飯 茶碗４杯分
・エビ塩ダレ 大3~4 ・醤油 大１と1/2
・黒コショウ 適量
作り方
① セロリは茎の部分を２cmの縦薄切りに、葉の部分はみじん切りにする
② ベーコンは１cm幅に切る
② フライパンにゴマ油を入れて熱し、①のセロリの茎を軽く炒める
③ ベーコンを加えてさらに軽く炒めたら、あたたかいご飯を加える
POINT／あたたかいご飯の方がパラパラになりやすい！／熱々でもダメ(ベチャベチャになる)
④ ご飯がパラパラになったらエビ塩ダレを桜エビごと入れ、鍋肌に醤油を加えて炒める
⑤ 黒コショウ・セロリの葉を加えて混ぜたら… 完成!!