バイキング／注文から超速＆旨い スピードランチ
2014年11月25日(火)／フジテレビ
[千葉・船橋／グルメ情報＋レシピ]
EXILE ナオトと江角マキコが注文してすぐ出てくるのに美味しいランチを紹介！
本場・中国の高級ホテルで料理長を務めたシェフの作る黒酢酢豚は絶品！
しかも、その秘伝のタレのレシピも公開!!
元高級ホテル料理長が作る 本格・黒酢酢豚
千葉県 船橋市
『中国料理 北京家』
中国の高級ホテルの元料理長を呼び寄せ、本場の旨い中華料理をリーズナブルに提供するお店
黒酢豚Aセット 820円／49秒で提供！
黒豚酢豚の㊙レシピ公開！
POINT／豚肉を７割程度 揚げ、一度 冷凍庫で寝かせる
→ 旨味成分が増し、２度揚げすることでサクサク感も生まれる！
[中国 高級ホテルの秘伝！酢豚ダレのレシピ]
材料(４人分)
・黒酢 200g ・砂糖 200g
・ケチャップ 200g ・レモン汁 少々
『中国料理 北京家』の店舗情報
[住所] 千葉県船橋市夏見台3-9-23
[TEL] 047-460-9922
[定休日] 年中無休
[営業時間] 11:00～23:00（L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.09 ★★★ (口コミ ５件時点)
[HP] http://www.pekinya.com/
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