バイキング／小林麻耶の金曜花嫁修業
2015年01月09日(金)／フジテレビ
[レシピ／鍋]
オリーブオイルで煮込む新感覚鍋!?
冬が旬の採れたて野菜で鍋対決！
味のマンネリ解消！新感覚のオイル鍋
林マヤの夫・元フレンチシェフが作るオイル鍋
材料
・ニンジン ・大根 ・カブ ・タコ
・エビ ・牡蠣 ・ケッパー ・オリーブの実
・アンチョビ ・ニンニク ・オリーブオイル
作り方
① 野菜を食べ易い大きさにカット
② 鍋に野菜などを入れ、オリーブオイルをたっぷり注いで10分ほど煮込む
③ 野菜に火が通ったら魚介類を入れ、再び 10分ほど煮込んで完成
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新品価格 ￥921から |
冬が旬の採れたて野菜で鍋対決！
ひと手間で美味しさ倍増の簡単ウラ技
遼河はるひ特製「鶏団子」のレシピ
材料
・鳥ひき肉 ・ネギ ・レンコン ・生姜
・卵 ・片栗粉 ・塩、コショウ ・ゴマ油
鶏団子に少し大きめに切ったレンコンを入れ、食感を楽しむ！
キムチ鍋のポイント！
・キムチ鍋のダシに味噌と豆板醤でコクを深める！