ヒルナンデス！
2014年01月29日（水）
寒い冬にオススメの点心を紹介！
あったか点心で心もぽかぽか!!
500店以上食べ歩いたマニア注目の品！
マニアおすすめの点心① 溢れるスープ！皮が極薄な小龍包
銀座『飛雁閣』
薄皮小龍包 １個 280円
極限まで薄く仕上げた皮が特徴で噛んだ瞬間にスープが溢れ出ます！
アンの材料は豚肉と金華豚からとったスープのみ!!
マニアおすすめの点心② 食感最高！丸ごと揚げた揚げ肉まん
砂町銀座商店街『上海肉まん』
揚げ肉まん 120円
１日300個売れるという看板商品の蒸した肉まんを植物油で揚げたもの！
上海出身のご主人が地元で食べていたという思い出の味
注文を受けてから揚げてくれるのでいつでも出来立てアツアツ!!
マニアおすすめの点心③ 海老とすり身のミルフィーユ!?6層のエビシューマイ
日本橋『小洞天』
エビシウマイ １個 320円
エビとイカ、背脂で作った特製のすり身と
エビを３回重ね合わせて６層にしたミルフィーユ状の点心
マニアおすすめの点心④ 「カダイフ」の羽根つき！ギョーザの超新星
港区白金台『周中菜房 白金亭』
カダイフの羽根餃子 4個 1,260円
“カダイフ”とは、ヨーロッパや中東などでお菓子の材料に
用いられる小麦粉を細長く伸ばしたもので、その羽根はパリッパリ!!
マニアおすすめの点心⑤ ヒット中！皮に小松菜が入ったヘルシー焼き小龍包
立川市羽衣町『創庵』
野菜を皮に練り込んだヘルシーで
見た目にも楽しい焼き小龍包で人気のお店
焼彩四季包 １個 120円
１番人気は、地元・立川産の小松菜を使用した緑の小龍包
他にも、カボチャやニンジン、紫イモを使ったものも！