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ヒルナンデス「超簡単きのこラーメン/芸能界の料理王・グッチ裕三の旬レシピ」

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ヒルナンデス!/レシピ

2014年10月09日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/きのこ/ラーメン] 今すぐ作れる簡単レシピをグッチ裕三が紹介!
安くて栄養満点!時短&美味しさの決め手は焼きそば麺!!
たった5分で作れる!絶品きのこラーメン

芸能界の料理王・グッチ裕三の旬レシピ
②「超簡単きのこラーメン

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材料(2人分)

・ニンニク 大1かけ ・赤唐辛子 1本分
・しいたけ 4枚 ・えのき 1パック
・しめじ 1パック ・バター 大さじ2
・黒コショウ 少々 ・焼きそば用の麺 2玉

[スープ]
・湯 1ℓ ・和風だし 大さじ1
・中華だし 大さじ1 ・塩 小さじ2

作り方

① ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする
② しいたけは薄切りに、えのきは半分に切り、しめじは小分けにする
③ フライパンにサラダ油(適量/分量外)をひいて熱し、ニンニクと唐辛子を炒める
④ ②のきのこ類を加えて炒める
⑤ 湯・和風だし・中華だし・塩を合わせてスープを作り、④の炒めたきのこに加える
⑥ バターを加え、お好みでコショウを振って味を整える
⑦ 鍋で湯を沸かし、焼きそば用の麺を加えて約30秒 茹でる
POINT/焼きそば麺は蒸し調理してある為、モチッとした食感+茹で時間が短縮!
⑧ 茹でた麺の水気を切って器に入れ、⑥のスープを注いで黒コショウを振ったら…  完成!!

» ヒルナンデス「超簡単さんまご飯/芸能界の料理王・グッチ裕三の旬レシピ①」

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