ヒルナンデス!
2015年08月24日(月)/日本テレビ
[東京/グルメ情報]
「24時間テレビ」の総合司会でSSサイズのTシャツを着るため、今年もダイエットを頑張った水トアナにご褒美!
月曜レギュラー&GENKINGが厳選!
水トアナに食べさせてあげたい!絶品 お肉料理
プレゼンター:森三中、博多華丸大吉、我が家 坪倉
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絶品!肉グルメ①/行列の出来るメンチカツ
『銀座さとう』
元祖丸メンチカツ 220円/夕方には売り切れ!
国産牛100%の挽き肉に粗みじん切りのタマネギを混ぜた特製のタネを、秘密の温度と揚げ時間で仕上げた一品
[住所]
絶品!肉グルメ②/高級素材尽くしのステーキ!
東京・浜松町(竹芝)/「インターコンチネンタル東京ベイ」のフレンチ
『ラ・プロヴァンス』
和牛フィレ肉の備長炭火焼きとフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフの香り 11,500円
フィレ肉のステーキ・フォアグラ・トリュフと贅沢の極み!
一番 上にのっている黒トリュフは1㎏ 約17万円の超高級食材。これをソースにも使っています。
絶品!肉グルメ③/高級ブランド豚のしゃぶしゃぶ
東京・六本木
『豚組 しゃぶ庵』
全国各地のブランド豚を食べ比べできる名店
甘みの深さがスゴイと言われる超希少なブランド豚・梅山豚(メイシャントン)も!
豚しゃぶコース 2,900円~
牛骨・鶏ガラ・香味野菜を10時間 煮込んだお出汁が豚の味を存分に引き出します。
オススメのつけダレは、モンゴルの岩塩に最高級の葛をプラス、とろみがついて豚肉にしっかりと絡みつきます。
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