ヒルナンデス！
2015年08月31日(月)／日本テレビ
[レシピ情報]
熾烈な１次予選を勝ち抜いた14人による２次予選・第６組
▼ 女性に人気の食材・アボカドを揚げ物にする㊙アイデアレシピ
▼ 巨大えびフライ… 誰でも簡単にマネ出来る揚げ物対決！
日本一 家庭料理が上手い女性を決める！
レシピの女王 シーズン５ ＃.21
２次予選のテーマ
「30分で作れる新しい家庭料理のレシピ」
レシピの女王 シーズン５／２次予選⑥
アボカドの新料理！簡単アレンジレシピ
「アボカドと鶏肉の春巻き(３種のソース)とアボカドとカニ身のサラダ」
薄切りのアボカド＋鶏のささみを春巻きの皮で包む
どんな春巻きもキレイに揚げる㊙調理法／油は少量＋低温からじっくり揚げる
カレー塩・味噌とクリームチーズ… 簡単に作れる３種類のソース
付け合せのアボカドのサラダも作って… 制限時間30分のところわずか22分で完成！
▷ 兵庫県・料理教室講師 ／ 西川久美子 さん
みんなが真似したくなるレシピを追求！
「二段活用!?大きくなった海老フライとふわふわコンソメスープ」
小さめのエビを㊙テクニックで巨大な海老フライに！
フードプロセッサーで鶏挽き肉＋潰した乾燥小エビ＋はんぺんで特製のタネ作り
上記のタネを、エビにまとわせ衣をつけて揚げれば… 巨大えびフライが安く作れる！
温かいタルタルソースに、ちょっと残った鶏挽き肉で作るコンソメスープも
▷ 県・ ／ 鈴木 さん
※ 詳しくは 公式HP「レシピの女王」
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