ヒルナンデス！
2013年12月24日（火）
彦摩呂、落合シェフ、アンジャッシュ・渡部、ナンちゃん…
食通が今年 一番うまかったグルメを紹介！
Hey!Say!JUMP 山田＆有岡が巡る食通グルメ！
食通で知られる有名人の
今年１番ウマかったグルメ 大公開SP!!
彦摩呂の今年１番のグルメ！お寿司屋さんの裏メニュー!!
東京・築地場外市場
つきぢのかくれ家『彦兵衛』
新鮮なネタを使ったお寿司は観光客だけでなく、
築地で働くプロからも愛されています！
彦兵衛寿司 3,150円
本マグロの大トロやイクラなどの新鮮豪華なネタの９貫セット！
裏メニュー！
ビーフシチュー 1,500円
※ 夜限定で事前に予約が必要
タマネギ、セロリ、ニンニクなどの野菜と
こだわりのバラ肉を８時間じっくりと煮込んだ濃厚シチュー！
落合シェフの今年１番のグルメ！若き天才が作る鴨のロースト!!
落合務 ／ 予約の取れないレストラン『ラ・ベットラ』のオーナーシェフ
日本イタリア料理協会の会長を務める食通中の食通！
東京・市ヶ谷
『オーグードゥジュール(Au gout du jour)』
「フレンチ界の新星」と落合シェフがいうコチラのお店のシェフは、まだ29歳！
テレビ初登場！まだ世間には知られていない
コレから話題になること間違いなしのフレンチレストラン!!
鴨の胸肉のロースト 3,570円
筋肉の繊維が細かく、やわらかいことで知られる
フランス ブルターニュ産のメスの鴨肉を
フライパンで表面だけ焼き上げ、焦げ目が付いたらオーブンへ
鴨の焼き加減を指先で判断し、落合シェフも絶賛する絶妙の焼き加減に仕上げます！