未来シアター
2015年03月16日(金)／日本テレビ
[恵比寿 カフェ／コーヒー]
１杯のコーヒーを飲むために４時間の行列… 今 日本は “サードウェーブ” と呼ばれるコーヒーブーム
※『ブルーボトルコーヒー(Blue Bottle Coffee)』
ファーストウェーブ (1940年代〜1960年代)
▷ コーヒー豆が大量生産され アメリカンコーヒーが大流行
セカンドウェーブ (1960年代〜2000年代)
▷ スターバックスなどが登場し カフェオレなどが流行
サードウェーブ (2000年〜 )
▷ 原料豆にこだわり１杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーが流行
『猿田彦珈琲』代表 大塚朝之／一杯の珈琲に混めた思い
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恵比寿『猿田彦珈琲』
[住所] 東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F
2,000万円の焙煎器が目を引く２号店！
『猿田彦珈琲 アトリエ仙川』
[住所] 東京都調布市仙川町1-48-3
アメリカから上陸した話題のお店！
『ブルーボトルコーヒー』
Blue Bottle Coffee
ブルーボトルコーヒー 清澄白河 ロースタリー＆カフェ
[住所] 東京都江東区平野1-4-8
ブルーボトルコーヒー 青山店
[住所] 東京都港区南青山3-13-14
※ 作成中