満天★青空レストラン／福岡 編
2016年04月23日(土)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／海藻・アカモク]
今回の食材は、栄養価が高く 注目を集めている海藻 “アカモク”
▼ 粘りが強くシャキシャキの歯応え！地元ならではの絶品アレンジレシピも紹介
「あんかけ」「餃子」「さつま揚げ」…
福岡県 今注目の海藻 “アカモク”／ 絶品レシピ
福岡県糸島市 名人：梅本雅文さん
出演者：宮川大輔、たんぽぽ
新健康食材・アカモク
アカモクは昔から日本全域に自生する ありふれた海藻
今までは日陰の存在でしたが、ここ数年 健康食材として注目を集めています！
メカブのようにネバネバとろとろで、食物繊維やポリフェノールなど栄養素も豊富で味も抜群！
特に 注目の栄養素：フコイダン
→ 免疫力を高め 生活習慣病予防が期待できる！
→ メカブに多く含まれていることが知られるが アカモクはそれに匹敵すると言われる
▼ 楽天市場で人気の「アカモク」
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山陰産アカモク・ギバサ(味付・醤油味)(40g×10個入り)［冷凍]【送料無料】ぎばさ あかもく 価格:1,980円 感想(23件) |
地元・名産地ならではの絶品レシピ
「アカモクのぶっかけ丼」
「アカモク餃子」
「アカモクのさつま揚げ」
「アカモクの味噌汁」
福岡県 究極の “ごまラー油”／ 絶品レシピ
創業115年『筑前たなか油屋』
「ごまラー油」
旨み・辛味・香りの三拍子が揃った、手間暇かけた自慢の一品
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あっ!ごまラー油 60g【楽天24】【あす楽対応】[筑前たなか油屋 ラー油(辣油)] 価格:639円 |
» 青空レストラン「千葉県 春キャベツ(灯台キャベツ)／メンチカツ・まるごとロールキャベツ…絶品アレンジレシピ・作り方＋万能うまだれ・生姜味禅」
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野菜ソムリエがこだわり作った万能うまだれ「生姜味禅（みぜん） 300g 」 価格:905円 |