満天★青空レストラン／神奈川 編
2016年06月04日(土)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／きゅうり]
今ではキュウリといえば 緑色が一般的ですが、50年以上前は “半白キュウリ” といわれる 実の半分が白いキュウリが主流でした。
しかし、味はいいものの 病気に弱く、大量生産できず やがて市場から姿を消してしました。
今回は ６年前に名人が復活させた伝統の味 “相模半白節成キュウリ” を紹介！
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神奈川県 “相模半白節成キュウリ”／ 絶品レシピ
神奈川県 平塚市 名人：吉川貴博 さん
出演者：宮川大輔、ファンキー加藤
相模半白節成キュウリ
その実は しっかりと締まり歯応え抜群！それゆえ 普通はキュウリには適さない料理にも使えます。
天ぷらや肉巻き・カレーなど ひと味もふた味も違うアレンジレシピを紹介！
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きゅうりの種 相模半白節成 価格:3,980円 |
地元・名産地ならではの絶品レシピ
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