満天★青空レストラン／山梨編
2015年08月22日(土)／日本テレビ
[レシピ・コツ／クレソン]
24時間テレビ直前！応援SP
頑張るみんなに食べてほしい！意外な健康食材・クレソン
山梨県 最強パワー食材 クレソン／ 絶品レシピ
山梨県 道志村
出演者：宮川大輔、V6・長野博、Hey!Say!JUMP・有岡大貴
名 人：佐藤美和子 さん
ジャニーズ イチの食通として知られるV6・長野博さんですが、毎週「青空レストラン」を録画し、わざわざ現地に食材を買いに行っているというほどの番組のファン！
スポンサーリンク
クレソン
ステーキなど肉料理の添え物としてのイメージが強く、地味なクレソンですが… 一躍 脚光を浴びました！
アメリカの研究機関(アメリカ疾病予防管理センター)が、41品目の野菜と果物の中で クレソンの栄養密度が最も高いと発表！
クレソンには、健康維持に重要とされるカルシウムやビタミンC・食物繊維・鉄分などが豊富に含まれているパーフェクト食材
そこで、添え物だけに使うのは勿体ない！クレソンを主役にした絶品レシピを紹介！
クレソンを使った絶品レシピ
「クレソンとハムのサンドイッチ」
「クレソンフライ(素揚げ)」
「クレソン(と道志ポーク)のしゃぶしゃぶ」
「クレソンと油揚げの煮物」
「クレソンジュース」
「クレソンと牛肉のチャーハン」
