火曜サプライズ
2014年11月04日(火)／日本テレビ
[兵庫／蕎麦／グルメ情報]
四国など遠方からもわざわざ食べに来るという山の中にある美味しい蕎麦屋さん
さらに、漁師でもあるというご主人が自ら獲った新鮮な猪・鹿などのお肉も評判！
京さま慎ちゃんの「秘境王国」兵庫を巡る旅
カーナビにものらない!?そばの名店を探せ！
日本のマチュピチュと呼ばれる「竹田城跡」や日本の秘境100選にも選ばれている「瀞川渓谷」など… 実は、“秘境王国”の兵庫県
そんな兵庫県の秘境の絶品グルメを巡る旅がスタート！
十割そば処 『山獲(やまどり)』
元々お蕎麦屋さんを営んでいたご主人が、絶景とキレイな水に惚れ込み、７年前にお店をオープンさせたそうです。
約150年前の木材を利用して古民家を再現した趣のある店内は、カーナビにも載らない山奥にあるにも関わらず、お昼時は満席に！
人気の秘密は、山から湧き出る天然水だけで打ったこだわりの絶品 十割そば
麦とろセット 1,650円／ご主人オススメのお蕎麦のセットメニュー！
十割そば・麦ごはん・町の特産“山の芋”のとろろのセット
このお店ならではの食べ方の流儀
① 口を掃除する為にわさびをのせて食べる
② そばつゆで頂く
猪鹿鳥 １人前 3,200円／新鮮なので臭みがない！
ご主人自ら獲った猪・鹿・雉子のお肉を香ばしく炭火焼でいただきます。
中でもご主人のオススメは猪の背ロース!!
[住所] 兵庫県三田市下槻瀬50-1
[定休日] 木曜日 [TEL] 090-3286-0511
[営業時間] 11:30～14:30（14:00までに入店）
17:00～21:30（19:30までに入店）※ 夜は要予約
兵庫県三田市下槻瀬50-1