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男子ごはん「簡単!国分太一流 みーささのレシピ・作り方/おつまみ4品」

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男子ごはん 新春2時間SP/国分太一×栗原心平(心平ちゃん)

2015年01月04日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/おつまみ] 

鶏のささみを使ったヘルシーで簡単なおつまみのレシピ!
▽ レギュラー決定!? 毎年恒例のナイナイ岡村隆史に加え、TOKIO長瀬智也・榮倉奈々… 新春スペシャルに相応しく豪華ゲストが登場!

新春おつまみSP 4品/国分太一
③「みーささ」のレシピ・作り方

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材料(4人分)

・ささみ(筋を取り除いたもの) 3本
・豆苗 1/2束 ・パルミジャーノ 5g
・豆板醤 適量 ・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩、酒 各適量

作り方

① 鍋に湯を沸かして、塩・酒を加える
② ささみを加えて火を止め、フタをして7~8分そのまま置く
POINT/余熱で鶏肉に火を通すことでしっとりと仕上がる!
③ 豆苗は根元を切り落して長さを2~3等分に切る
④ ささみは水気を拭いて、ななめそぎ切りにする
⑤ 豆苗とささみをボウルに入れ、オリーブオイルを加える
⑥ 豆板醤・パルミジャーノを加えて混ぜる
⑦ 塩(1つまみ)で調味する
⑧ 黒コショウ(適量/分量外)を振る
⑨ 器に盛り、パルミジャーノを振りかけて…  完成!!

※ 作成中

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