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秘密のケンミンSHOW「絶品!お手軽激うま”丼”祭りBEST10」

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秘密のケンミンSHOW

   47都道府県の㊙常識を出身タレントが大暴露!

2016年03月17日(木)/日本テレビ

[ご当地グルメ/丼/ランキング]
[料理・レシピ・コツ]

これまで「秘密のケンミンSHOW」で紹介した全国各地のご当地グルメの中から、簡単に作れる”丼メニュー”を紹介!

 

絶品!お手軽激ウマ”丼”祭りBEST10

奥様必見!お手軽激うまクッキング

第1位 宮城県「はらこめし

「宮城県民は鮭といくらをどっさり盛り付けた “はらこめし”が好き!?」

宮城県 亘理町『田園 亘理店』/はらこめし定食
→ 鮭にイクラが惜しげもなく盛られた超贅沢な逸品

はらこめしの作り方
① 鮭の切り身をはらこめし専用のタレで煮る(鮭の煮魚)
※ 鮭のアラ・昆布・しょう油・酒・みりんなど
POINT家庭で作る場合、タレは「和風ダシ3:醤油1」の割合で!
→ さらに、砂糖・みりん・酒を少し加えて 味を調える
② 鮭の煮汁のタレ(①)を加えて 炊き込みご飯を作る
※ 鮭の旨味が染み出た煮汁のタレを使用
③ 炊き込みご飯を器に盛り、煮た鮭をぎっしりトッピング
④ イクラの醤油漬けを惜しむことなくのせて…  完成!

 

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