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スマステ 東京・丸の内 未体験の食感!スーパーふわとろお好み焼き/春の行列グルメ ベストセレクション13

更新日:

SmaSTATION!! スマステ

2014年04月12日(土)/テレビ朝日

[東京 丸の内/グルメ情報] 本場大阪の味&今までに食べたことないクセになる食感!
大人気!行列のできる人気店 2014 春の最新情報!!

並んでも食べたい!
春の行列グルメ ベストセレクション13

春の最新行列グルメ⑤/[東京・丸の内] 未体験の食感!スーパーふわとろお好み焼き

行列時間:30分

東京・丸の内/東京国際ビルの地下街(東京国際フォーラム前)
『お好み焼き きじ』丸の内店

お好み焼きの本場・大阪で大人気の行列店『きじ』がのせん分けしたお店
本場の関西人もうなる味を東京でも楽しめると大人気に!

こんなお好み焼き食べたことない!
ふわとろ新食感のモダン焼き

すじモダン焼 1,320円 

たっぷりと入った牛筋は、何度もお湯を入れ替えながら
8時間じっくり煮込むことで臭みがなく柔らかな仕上がりに!
そこに焼きそばを加えて炒めますが、ここからが『きじ』の真骨頂!!

行列のワケ/とろとろの卵とコリコリの牛筋の食感がたまらない!

ボールにカツオベースのダシと卵を合わせ、そこに炒めていたそばと具材を投入!
全体に絡ませたら再び焼き上げ、十分に空気を含ませてふわふわに仕上げれば完成
他では味わえない食感が一度食べたらクセになる一品

狙い目の時間/平日午後5時〜6時

平日17時〜18時であれば、比較的空いているそうです。

『お好み焼き きじ』丸の内店
ランチ 11:00~15:00/ディナー 17:00~23:00

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