SmaSTATION!! スマステーション
2014年06月07日（土）／テレビ朝日
[東京 観光／上野 グルメ情報] 分厚くて柔らかいお肉に感動！お手頃価格にも大感動！
１日100食以上売れる！
大満足！めちゃ売れ定食 ベストセレクション12
ゲスト 北川景子
めちゃ売れ定食⑤／[東京・上野] 極厚ロースかつ＆大盛りご飯で700円！
『とんかつ山家』御徒町店
地下鉄「上野御徒町駅」から徒歩30秒のとんかつ専門店
目の前で揚げる揚げたてのとんかつをリーズナブルな値段で食べられると人気のお店
ロースかつ定食 700円／１日186食
130gとボリュームたっぷりのとんかつの一番の特徴は約２cmの厚さ！
柔らかく仕上げるポイントは揚げ加減
厚く切った上質の豚ロースに衣を付け、160℃の油で揚げます。
揚げたてのカツはまだ７割程度しか火が通っておらず、その後ゆっくりと余熱で蒸らして火を通すのが柔らかのポイント!!
300gの大盛りのコシヒカリのご飯とたっぷりのキャベツ、しじみの味噌汁などがついてこの値段は信じられない程リーズナブル！
それでも足りないという方には＋200円でカツが50g 大きくなる大サイズ(180g)の定食がオススメ
『山家 上野店』も有り
[住所] 東京都台東区上野4-5-1
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