SmaSTATION!! スマステ

2013年12月28日（土）

ふわふわの卵とウナギの絶妙なコラボレーション！
今までに味わったことのない絶品丼!!

京都・新京極

『京極かねよ』

京都の繁華街・新京極にある明治末期創業の老舗うなぎ専門店
100年以上変わらないレトロな店内は常に満員状態！

丼からはみ出たたまごと鰻の極上コラボ！

きんし丼　2,100円　／１日に売れた数 252杯!!

ウナギは備長炭で一度素焼きしてから蒸し器で蒸し、
創業時から継ぎ足されてきたあっさりした甘みの
門外不出のタレにくぐらせ、香ばしくふっくらと焼き上げます！

これだけでも十分美味しそうですが、ここまではただの鰻重

　人気の理由：丼からはみ出す大きなたまご

京風のあっさりした昆布ダシで割ったたまごの生地を
熟練の技で半分に折り畳んで空気を入れながら
絶妙の火加減で焼き上げることでふわふわに仕上げています！

この玉子焼きとウナギを一緒に食べると
まろやかさが増してなんとも言えない美味しさが口の中に広がります!!

ウナギを卵で巻いた人気メニュー！
うまき　900円

『京極かねよ』

京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456

TEL　075-221-0669
[営業時間]　11:30～20:30
[定休日]　無休

食べログの評価　★★★ 3.20（口コミ173件現在での評価）