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2021年3月15日(月曜)／日本テレビ
[奈良／ご当地グルメ情報]
特集：感染予防のためにリモート旅に！マーティンの「日本全国うまいもんジャーニー」奈良県 編
▼ 特製タルタルソースが決め手の揚げ物
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奈良県のうまいもん旅
衣が決め手の竜田揚げ
今回 マーティンがリモートで訪れた場所
奈良県 斑鳩町：「法隆寺」
■ 斑鳩町の名物料理「竜田揚げ」
片栗粉の白い部分としょうゆダレの赤い部分のコントラストが名前の由来
斑鳩町を流れる竜田川は紅葉の名所で、もみじの赤と水しぶきの白さを竜田揚げの衣で表現している
※ 諸説あります
取材したお店：17年前にオープンした食堂
『ふぁんろん食堂』
■ 柴漬け入りのタルタルソースで味変！
斑鳩名物 鶏肉の竜田揚げ 600円
[住所] 奈良県生駒郡斑鳩町東福寺1-4-15
[食べログ] 評価 3.05 ★★★ (口コミ ２件時点)
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