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ZIP!「東京都内で急増!カキ小屋 人気の理由/魅力・上級者の楽しみ方・料理研究家と牡蠣のアレンジ…」

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ZIP!

2016年02月17日(火)/日本テレビ

[東京/魚介類/牡蠣/カキ小屋/グルメ情報]

HATE NAVI ハテナビ:「今 都内で次々とオープンしている “カキ小屋”」を調査!
新鮮な牡蠣を豪快に焼いて食べる浜焼きスタイルのお店・カキ小屋がが、週末には予約困難になるほどの大人気!

都内で急増!ナゼ “カキ小屋” に魅了される?

▼ カキ小屋ってどんなお店?上級者の楽しみ方とは?

 

コーナー冒頭で紹介されたお店・カキ小屋

東京・千代田区
かき小屋 新橋

今旬の焼きカキ 600g 1,186円(税抜)

[住所]  東京都千代田区内幸町1-6-1
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 90件時点)

 

東京・江東区
三陸カキ小屋 ザ オイスター マンズ
THE OYSTER MANS

オイスタースコップ盛り 2,500円(税抜)
本場のカキ小屋のスタイルで提供!スコップからそのままテーブルへ

[住所]  東京都江東区富岡1-24-6 1F
[食べログ] 評価 3.13 ★★★ (口コミ 5件時点)

なぜ カキ小屋が人気に?

現在 東京都内ではカキ小屋が急増!
都内近郊 2014年 合計28軒 → 現在 53軒(東京 23軒・神奈川 17軒・千葉 9軒・埼玉 4軒)

カキ小屋とは?
漁師さんたちが海辺の小屋で牡蠣を焼いて食べたのが始まり といわれています。

なぜ カキ小屋が都心に増えた?
震災後 復興支援を目的とした期間限定のカキ小屋が都心に次々とでき、
それが徐々に都会風のオシャレさを兼ね備えた 常設のカキ小屋も増え、現在のブームに!

カキ小屋の魅力とは?

 

カキ小屋 上級者の楽しみ方

 

料理研究家と牡蠣のアレンジに挑戦!

 

 

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