東京・浅草「弁天山美家古寿司」／有吉くんの正直さんぽで紹介！中尾彬ら食通達が足繁く通う名店

有吉くんの正直さんぽ

2018年1月13日(火曜)／フジテレビ

[東京・観光／浅草／ランチ・グルメ情報]　

中尾彬が通い詰める寿司の名店『弁天山美家古寿司』

➡ 2018年1月5日のTBS「ぴったんこカン・カン」でも紹介されたお店
　歌舞伎俳優・松本幸四郎が一家で通う江戸前寿司

➡ 2019年1月2日にも再放送！
　「新春さんぽ駅伝有吉くんの正直さんぽグルメ傑作選」

伝統とグルメと情緒の街・浅草を再発見の巻

出演者：有吉弘行、生野陽子アナ (ショウパン)
ゲスト：カンニング竹山、飯豊まりえ

東京・浅草
『弁天山美家古寿司』

創業1866年。152年の歴史をもつ老舗
酢飯・仕事を施したネタ・新鮮なワサビ・マイルドな煮切り醤油のバランスが絶妙！
長きに渡り数多の食通を魅了し、称賛と喝采をほしいままにしてきた名店

マンガ「美味しんぼ」にも “偉大なる名人・名店美家古寿司” として登場する、東京を代表する一軒

平目の昆布締め
コハダ：酢と塩をして３日間寝かせ、旨味を最大限に引き出した一品
アナゴの爽煮：小さな穴子をサッと煮あげることで、香り高く爽やかに仕上がる
　150年以上継ぎ足してきたツメが味に奥深さをもたらします。
マグロの漬け：

[住所] 東京都台東区浅草2-1-16
[食べログ] 評価 3.82 ★★★★☆／TOP5000！ (口コミ 140件時点)

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