櫻井有吉アブナイ夜会
2016年03月24日(木)／TBS
[東京・観光／築地市場／グルメ情報]
嵐・松本潤の "築地一美味しいお寿司屋さん" に続き、今回も「築地で一番美味しい魚の煮付けの店」を100人に聞き込みして 探し出す！
※ １位に輝いた名店に 料理男子・山田涼介が金目鯛の煮付けの作り方のコツを聞く
▼ 100人アンケートで決定した「築地市場 煮魚の名店」
スポンサーリンク
夜会掲示板
山田涼介が築地市場で100人にガチ調査！
魚の煮付けが一番ウマい店は ○○○‼
テレビの力と視聴者の皆様の力も借りる「夜会掲示板」
→ ゲストのワガママや欲望を番組と視聴者の皆さまの力で解決！
出演者：Hey! Say! JUMP 山田涼介、アンジャッシュ児島
今回のテーマ
「得意料理 "金目鯛の煮付け" をもっとおいしくしたです！何かいい方法があったら教えて下さい！」
→ 魚のプロが集まる築地で100人に聞き込み、魚の煮付けがおいしいお店を調査
１位に選ばれた名店を訪れ、金目鯛の煮付けを 美味しく作る秘訣を学ぶ
第１位『多け乃 (たけの)』／26票
[住所] 東京都中央区築地6-21-2
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 143件時点)
第２位『鈴木水産』／24票
[住所] 東京都中央区築地4-11-2
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 120件時点)
第３位『竹若』／16票
第４位『虎杖(いたどり) 別館』／14票
第５位『千秋 はなれ』／10票
第６位『ウオカメ』／５票
第７位『河岸頭』『にっぽん』『漁港食堂』／３票
第９位『すし清』／２票
築地の名店が明かす！金目鯛の煮付けをおいしく作るコツ
① 取り除いたワタの内、レバーは捨てず 一緒に煮込むとおいしくなる
② ワタを取った後に残る、黒い内膜は 歯ブラシなどでキレイに取り除く
③ 砂糖は溶けるのに時間がかかるので 最初に入れる
» 櫻井有吉アブナイ夜会「一流シェフのお取り寄せグルメ／メンチカツ・ベーコン・牛肉の佃煮・プレミアムコンビーフ」
 |
門崎熟成肉 格之進 黒毛和牛 金格ハンバーグ メンチカツ詰合【同梱不可】 価格:3,780円 感想(2件) |
