ぴったんこカン・カン
20017年３月10日(金曜)／TBS
※ 2018年1月5日にも再放送
[東京／ランチ・グルメ情報]
大都会の真ん中にある日本旅館！昨年 大手町にオープンした「星のや東京」
宿泊者でなくても利用できるレストラン『星のやダイニング』
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東京・大手町
『星のや東京 ダイニング』
「石」～５つの意思～
フレンチのコースをイメージした ５つのアミューズ
それぞれ 前菜・スープ・魚・肉・デザートをイメージした一口サイズのフレンチのフルコース
前菜：コハダのタルタル スープ：オニオングラタンスープ
「足」～甘鯛～
甘鯛のうろこ焼き。パリパリに焼き上げた鱗の食感が堪らない一品
「鮮」～鰻と筍～
土の中から生えているタケノコをお皿の上で忠実に表現
タケノコの皮に包まれているのは 生姜で甘辛く焼いたウナギとタケノコ
さっぱりとしたセリのサラダと一緒に頂く 見た目も楽しい一品
■『星のや東京 ダイニング』の 店舗情報
[住所] 東京都千代田区大手町1-9-1
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 12件時点)
[HP] http://hoshinoyatokyo.com/
東京都千代田区大手町1-9-1
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