超潜入！リアルスコープハイパー

　2014年03月15日（土）／フジテレビ

横浜の赤レンガ倉庫から車で５分。「横浜中央卸売市場」の食堂で食べられる超豪華海鮮定食！

中華街からみなとみらいまで！横浜の美味しい行列店は他のお店と何が違うのか徹底調査!!

横浜の美味しい行列店は何が違うのか解明SP

横浜 行列のできる人気グルメ④／1,000円で刺身が◯点盛り！立ち入り禁止エリアの超豪華定食

　横浜市「中央卸売市場」

横浜の赤レンガ倉庫からトンネルをくぐって車で５分。
“市場関係者以外立ち入り禁止”の看板がありますが、
一般の人でも食堂ならば入場可能なんだそうです。

「飲食店街」には様々なお店が軒を連ねていますが、その中に大行列の出来ているお店が…

『もみじや』

　おまかせ定食　1,000円

１箱丸ごとのったウニを中心にマグロやサバなどお刺身がなんと13点盛り！
さらに、具だくさんのアラ汁と山盛りのご飯（山形県産コシヒカリ）はお替わり自由!!
漬物と小鉢まで付いて、たった1,000円！大行列も納得のボリューム満点 爆安定食!!

おまかせ定食は、ご主人の気分によって生まれるので１つとして同じ物がない一期一会の定食
11〜15種類の海鮮が盛られます。（13種類ぐらいの時が多いそうです。）

「市場の食堂なので、市場の人たちが安く提供してくれる」とご主人
毎朝 隣接する中央市場で、一番安くて良いものを仕入れているそうです。
その時々で最も美味しく コストパフォーマンスが優れた素材を盛ることで、豪華な定食を実現！
時には１本丸ごと本マグロを仕入れることもあるそうです。
ちなみに“おまかせ定食”は、利益のほとんどないサービスメニュー!!

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