ヒルナンデス！
2017年７月６日(木曜)／日本テレビ
[東京・銀座／グルメ情報]
「GINZA SIX」13階にある熟成肉のステーキ専門店『旬熟成 GINZA GRILL』
▼ 昨日の「ヒルナンデス」の「Ginza Six」特集でも紹介したお店
2017年 上半期テレビ取材殺到グルメ ベスト10
出演者：関ジャニ∞ 横山、榊原郁恵、水卜麻美 アナ …
第７位 話題のギンザシックス 100日間寝かせた発酵熟成肉
東京・銀座
『旬熟成 GINZA GRILL』
■ 他のテレビ番組でも紹介！
➡ 2018年1月21日のフジテレビ「発見!ニッポンの肉2018」でも紹介されたお店
□ 熟成肉：寝かすことで旨味が増し、柔らかくなったお肉
□ 明治大学と特殊な熟成シート(エイジングシート)を共同開発
理想の熟成期間 100日を約30日間に短縮！
□ 目隠し＆ヘッドホンをして…
味覚と聴覚だけに意識を集中することで、肉の旨味を最大限に感じられる とのこと
□ 発酵熟成肉の炭火焼き・赤身２種(サーロインとランプ)
旬熟成GRILLスペシャルコース １万6,000円(税込)
※ プラス2,000円で目隠しとヘッドフォンを利用可能
■『旬熟成 GINZA GRILL』の 店舗情報
[住所] 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13Ｆ
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ ７件時点)
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