ウチのガヤがすみません！
2017年10月10日(火曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
ディーン・フジオカがガヤ芸人と本音バトルSP
超食通ディーンvsグルメ芸人の料理で波乱
出演者(MC)：ヒロミ、フットボールアワー 後藤
ゲスト：ディーン・フジオカ
グルメ芸人：藤井21、ペンギンズ ノブオ、３時のヒロイン ゆめっち
1⃣ 前菜「パクチーだし豆腐」／ 65点
レシピ考案者：クックパッド芸人 藤井21
■ 作り方 (特製パクチー薬味)
① パクチーを細かく刻む
② キュウリ・ナス・ミョウガを細かく刻んで混ぜ合わせる
③ ②に刻んだパクチーを加える
④ ナンプラーで味付けして、”パクチー版 山形のだし” に仕上げる
⑤ 30分ほど漬け、味を染み込ませる
⑥ 豆腐にたっぷりとかけて… 完成！
※ ディーン・フジオカ曰く、レモンやライムを足すと さらに良い
「テンペ寿司」
テンペ：大豆などをテンペ菌で発酵させた インドネシアの伝統食品
※ 日本のスーパーでも購入可能。食物繊維やイソフラボンが豊富
→ テンペをシャリの代わりに使用してお寿司に(タイ・マグロ・ホタテ)
2⃣「贅沢ソース 肉三昧」
レシピ考案者：ペンギンズ ノブオ
3⃣「シナモン バナナスティック」
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