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2017年12月22日(金曜)／日本テレビ
[東京／ランチ・グルメ情報]
特集：水温が下がった寒い季節に獲れる 寒ブリを使った期間限定の個性的なグルメを紹介！
▼ ミシュラン・ビブグルマン掲載のベトナム料理店。寒ブリを使ったフォー
▼ 世田谷区の居酒屋で質の良い寒ブリが入った時にだけ提供される 燻製メニュー
冬の味覚 寒ブリグルメ
寒ブリグルメ1⃣／ミシュラン店の限定メニュー
■ ミシュランガイド2017
5,000円以下で食事ができる おすすめレストラン(ビブグルマン)として掲載
東京・池袋駅
『レストラン サイゴン』
サイゴン寒ブリフォー 980円(税込み)
※ 土日のみ販売
[住所] 東京都豊島区東池袋1-7-10 鳥駒第一ビル 3F
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 273件時点)
寒ブリグルメ2⃣／スモークでうま味を凝縮
東京・千歳船橋駅
『おいで屋』
寒ぶりの燻製 800円(税込み)
※ 仕入れの値段で変更
[住所] 東京都世田谷区桜丘2-26-16 桜丘店舗3号
[食べログ] 評価 3.39 ★★★ (口コミ ６件時点)
寒ブリグルメ3⃣／ふわとろ食感のイタリアン
東京・中目黒駅
『リストランテ カシーナ カナミッラ』
Ristorante Cascina Canamilla
寒鰤のコンフィ ブロッコリーと生胡椒
※ コース料理のメーン(ランチ4,860円／ディナー9,180円 税込み)
[住所] 東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 2F
[食べログ] 評価 3.96 ★★★☆／TOP1000！ (口コミ 213件時点)
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