いきなり！黄金伝説。
2014年05月08日（木）／テレビ朝日
[岐阜県 下呂／グルメ情報] 飛騨牛を使った絶品極上鍋！15年間研究を重ねた最高傑作！実力派料理人が山奥の秘境に開いた名店
春！全国から客が集まる絶品秘境めし
実際にわざわざ行って食べ尽くせ
絶品秘境めし 第２位／実力派料理人の山奥レストラン
岐阜県・下呂市
四季の郷『志むら』 連日予約でほぼ満席！
下呂温泉の有名旅館で板長を務めた店主が営むお店
川で小魚を獲ったり、畑で野菜を作れる、山でキノコが採れる… など
料理に適した環境というこで10年前に山奥に開店
そのこだわりの料理を求めて、連日ほぼ予約でいっぱいという人気店
[前菜] あじめとどじょうの煮付けなど ※季節によってメニューは変わります
飛騨牛の味しゃぶ／カニ・甘エビ・キノコでダシをとった逸品！
お店の歴史よりも長い15年もの時間をかけて完成させたメニュー!!
純米酒・みりん・薄口しょう油に蟹・甘エビ・天然のキノコからとったダシを加えたスープは絶品
お鍋のシメは、卵も何も入っていない超シンプルな雑炊
天ぷら／米粉を混ぜることで独特の食感に！
自家製さっぱりスイーツ／パイナップルのシャーベットにバジルをプラス！
四季の郷『志むら』／店舗情報
[住所] 岐阜県下呂町小川583
中央自動車道 中津川I.C.から車で約１時間40分
U字工事の記録（東京駅からの往復）／14時間51分
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