有吉ゼミ
衝撃企画！芸能人の心配な店
2018年5月14日(月曜)／日本テレビ
[沖縄・観光／グルメ情報]
繁盛店は何が違う!? 飲食店のプロが芸能人のお店を診断しながら人気店の秘密を公開！
今回は 奥さんの東尾理子にも内緒で沖縄に冷麺店を出店した石田純一のお店
石田純一が沖縄で経営！心配な冷麺店
プロが診断！１年以内に潰れる可能性は？
出演者：石田純一、チョコレートプラネット …
石田純一が経営する冷麺の専門店
沖縄県 那覇市
『J-CHAN冷麺』
J-CHAN冷麺 800円
ヤムニョム冷麺 850円／激辛メニュー
□ 外観診断：４点
□ 内観診断：４点
□ メニュー診断：８点
※ 診断は10点満点で判定／合格点 ６点
[住所] 沖縄県那覇市牧志2-17-46 Hachino’sビル 1F
[食べログ] 評価 3.05 ★★★ (口コミ ３件時点)
超辛口のプロが診断：１年以内に潰れる可能性は… 90％！
■ 繁盛店・利益を出すために必要なこと
＝ 客単価×客数×リピート率
石田純一の冷麺専門店は…
客単価が低すぎる ＆客数が少なすぎる ことから
(現状のままでは) １年以内に潰れる可能性は90％と診断
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