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2019年6月6日(木曜)／フジテレビ
[静岡・観光／伊豆／ご当地グルメ情報]
[簡単レシピ／アレンジレシピ／金目鯛]
旬食材×簡単レシピ
料理研究家が旬の食材を求め 全国を巡り、お家で作れる簡単に作れる絶品レシピを紹介する「旬ごはん旅」
今回は、今一番 脂がのっているという 金目鯛を求め、伊豆・稲取へ
旅をするのは、斬新なアイデアメニューで大人気の料理研究家のきじまりゅうた
▼ 普通の金目鯛も極上の金目鯛に変身⁇
旬ごはんレシピ：ゆでるだけで「極上キンメ！特製ポン酢とごま油がけ」
特報：旬ごはん旅
静岡・稲取 初夏の味覚 キンメダイ
出演者：加藤綾子 アナ、料理研究家・きじまりゅうた …
伊豆・稲取×金目鯛
1⃣ あら汁は無料！朝市グルメ
「港の朝市」
毎週 土・日・祝日
午前 ８時～正午 開催
キンメの釜飯 700円
[関連HP]
伊豆・稲取×金目鯛
2⃣ うま味凝縮とろける食感 脂乗り抜群 キンメの握り
『魚八』
キンメダイの握り 3,300円
※ あら汁・季節の一品付き 税別
■ 魚八寿し
[住所] 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取371-4
[食べログ] 評価 3.47 ★★★☆ (口コミ 33件時点)
伊豆・稲取×金目鯛
3⃣ 濃いめのタレでふっくら豪快 稲取流！キンメの煮付け
『食事処 笑の家』
キンメダイの煮付け 2,500円～
[住所]
きじまりゅうたの旬ごはん：キンメの絶品簡単レシピ
■ フレッシュな果汁で作る 自家製ポン酢
「湯煮キンメのオレポンごま油がけ」
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