ぴったんこカン・カン
2016年08月05日(金)／TBS
[東京／グルメ情報]
神楽坂で人気の中華料理店『キッチン 山ちゃん』
▼ 痺れる辛さの激辛など、５種類のマーボー豆腐が味わえるお店
永作博美さんの若さの秘密は
きっと何かあるはずツアー
出演者：永作博美、安住紳一郎 アナ
3⃣ 永作博美は辛い料理と白飯が大好き！
➡ 2018年3月25日のテレビ東京「モヤモヤさまぁ～ず２(モヤさま)」でも紹介！
“悶絶！最強激辛麻婆豆腐” と紹介されたお店
東京・神楽坂駅
『キッチン 山ちゃん』
塩麻婆豆腐(中) 1,350円(税込)
干し海老を使用した香ばしい香りが特徴！豆板醤・ニンニク・生姜・コチュジャンで味付けした挽き肉に、麻婆豆腐では珍しいフクロタケや小柱を加えます。さらに 味の決め手をなる 細かく砕いた干し海老をたっぷり！
最後にサクサクの長ネギをたっぷりのせるのも美味しさの秘訣
酸辣豆腐(中) 1,350円(税込)
タケノコ・キクラゲ・タマネギ・ニラなど野菜やキノコがたっぷりと食べられ、お酢の酸味と程よい辛さが女性に人気のメニュー
四川麻婆豆腐(中) 1,350円(税込)／お店で一番の激辛！
※ ノーマル・２倍・４倍・６倍あり
辛くなるポイントたっぷりのは一味唐辛子と、四川から取り寄せている 痺れるような辛さの四川山椒
最後に食べないと 他の味が分からなくなるといい、厨房で作っている途中からお店に辛い空気が充満するほど！
[住所] 東京都新宿区神楽坂4-4-3
[食べログ] 評価 3.00 ★★★ (口コミ 25件時点)
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