志村&所の戦うお正月2016
芸能界㊙ライバル激突!仁義なき頂上決戦!!
2016年01月01日(金)／テレビ朝日
[東京・阿佐ヶ谷／焼き肉店／グルメ情報]
アンジャッシュ渡部建もオススメする予約３~４ヵ月待ちという大人気の超名店
▼ 食通・渡部が最強の肉丼と称する、シャトーブリアンを使った名物のどんぶり飯 "ブリめし"
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勝俣州和vsアンジャッシュ渡部
芸能界のグルメ王決定５番勝負
➡ 2017年５月26日のTBS「ぴったんこカンカン」でも紹介！
① 芥川賞作家 又吉＆羽田 感動できる 刺激的な肉料理／[アンジャッシュ渡部] 反則技に近い!? ブリめし
東京・阿佐ヶ谷
『SATOブリアン』
独自ルートで仕入れる九州の黒毛和牛をコースで堪能できる焼き肉店
ブリめし 9,800円コース(１人前)の一品
赤身の最上級部位！A5ランク・宮崎牛のシャトーブリアン
弱火でじっくりと表面を焼き上げて 絶妙なレア状態に。
そこで一度 ブリダレ(熊本のたまり醤油＋ニンニク＋バター)につけ、最後は強火で仕上げます。
※ ブリ＝シャトーブリアン
→ 牛の赤身肉でヒレ肉の中心部分にある、一頭からわずか数百グラムしか取れない超希少部位
そのため、店によっては100ｇで１万円以上することも
ブリカツサンド 9,800円コース(１人前)の一品
テレビ初登場！シャトーブリアン(A5)のヒレカツを 天然酵母を使ったパンで挟んだ贅沢な一品
カリッと焼いたパンが衣の役割も果たしている斬新さも！
『SATOブリアン』の店舗情報
[住所] 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
[TEL] 03-6915-1638 ※完全予約制
[定休日] 不定休
[営業時間] 17:00~23:30 (23:00 L.O.)
[食べログ] 評価 4.31 ★★★★☆／TOP100 (口コミ 120件時点)
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