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2014年01月30日(木)/29日 水曜深夜
川越達也&ハライチの
抜き打ち発掘レストラン!~中目黒編~
中目黒5軒目 トマトを丸ごと1個使ったチキンライス
『中目黒グリル』
中目黒駅から徒歩5分 ワインも充実しているビストロ
太陽のごはん“丸ごとトマトのチキンライス” 1,200円 / 99点
(バゲット or ライス、サラダ、スープ付)
最大のポイントは、トマトを丸ごと1個使用していること!
中をくり抜いたトマトの中に鶏モモ肉のそぼろを詰め、
トマトは水分が多いので、通常よりも水分を減らしてお米を炊いています
トマトの水分とのバランスが良く、リゾット感覚で食べられるそうです!!